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医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡!

2019-07-12 点击:1708
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医生发送朋友圈提醒:有些人不能吃这种盐!有些人因为长期消费而真的死了!

盐可以说是每个家庭

最不可或缺的调味料之一

厨房桌子

总有一个熟悉的食盐图

但是,你已经考虑过它了

“低钠”盐还可以吃高血钾吗?

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最近,中山市第六医院的一些住院病人和门诊病人接受了生化检查后的重要信息和电话通知:高钾血症。医院的第二个肾脏部门张一民说,有必要警惕这种低钠盐引起的高钾血症!

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正常血钾范围为3.5-5.3mmol/L,这些患者的血钾水平高达6.16mmol/L甚至6.9mmol/L.高钾血症可导致严重的心律失常,甚至心脏骤停,这对健康有直接影响。

他们的高血钾的原因是什么?医生仔细调查病因并检查高钾血症的原因,包括肾功能不全,他是否摄入过高钾食物(包括果汁),高钾药物(中药,保钾利尿剂),但未查找问题是什么。

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当张益民询问病人正在吃什么盐时,病人说他不清楚。小心的张一民立即注意到,患者的家属在家中拍摄了盐的照片,发现他们使用的是低钠盐,这可能是导致高钾血症的直接原因。

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不久前,互联网上的帖子被网友们热烈转变,

声称许多人每天食用低钠盐,

低钠盐是高钾盐,可以加盐。

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什么是低钠盐?

事实上,低钠盐本身并没有错。张益民解释说,低钠盐是一种食盐,以氯化钠,食用氯化钾或食用硫酸镁(食品氯化镁)为主要原料,经科学合理的加工处理。与普通食盐相比,低钠盐中的钠含量降低,加入钾,镁等营养成分,更有利于各种营养素的平衡。

研究表明,血压降低程度与降盐程度之间存在显着的剂量 - 反应关系:钠摄入量越少,血压降低越大。

在盐中使用钾而不是钠的重要性在于,在摄入相同的咸味饮食中,钠的摄入量大大减少了。同时,钾也被摄入。钾的摄入也具有降低血压和保护血管壁的功能。

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还有其他减少钠摄入量的方法

医生建议日常饮食仍然使用普通盐。每袋盐与盐勺混合,以帮助估计盐的量。虽然低盐饮食的味道起初会消退,但很快就会习惯它。

他提醒说,富含低钠钾的盐并不适合每个人。根据世界卫生组织2013年发布的新指南,建议成年人每日钠摄入量应小于2克,即盐摄入量应小于5克,并摄入钾。量应至少为3.5克。应根据个人的身体状况选择每日食盐。如果有特殊疾病,应避免相关风险。此外,我们日常饮食中的盐摄入量应控制在5克以内。

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粗盐和细盐都有各自的优缺点

粗盐和细盐主要加工不同,粗盐是未加工的大粒盐;细盐是再加工的大粒盐,小颗粒很小。

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细盐的优点是氯化钠含量较高,不含杂质,加工过程中会除去一些其他杂质和矿物质。

粗盐的咸味较重,矿物质含量较多。粗盐含有一些酸性盐(硫酸镁和氧化镁),水解后会刺激味觉神经,你会觉得粗盐比细盐更咸。因此,有人会说炒菜用细盐和粗盐腌制。

不建议依赖盐来补充矿物质

盐中的营养增强剂(如碘)是该国矿物质摄入不足的政策。

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但要注意一度,补充矿物质,达到建议的每日摄入量,摄入过多可能对人体有毒,这不利于健康。

一个人每天可以摄入的盐量是有限的。如果你只想依靠盐摄入来实现每日补充某种矿物质,你只能摄入大量的盐,这会导致过量的盐摄入和其他身体问题。例如,铁,适当摄入成年男性每天12克,即使用铁强化盐,每天6克盐也不能达到摄入量。

另一点是,还有许多其他矿物质补充剂,如蛋黄和海藻,含铁量高,有些面包是用铁强化面粉制成的,所以要遵循食物的多样性。缺乏矿物质是远离你的一个基本方法。

海盐,湖盐,盐井等,无论哪种都是正确的选择,都可以选择

海盐,湖盐和井盐只是盐的不同来源。大海肯定会有更多的海盐,内陆湖盐和井盐提取更方便。

盐摄入不足不应过多

约40%的钠是盐,约60%是氯。当血液中存在过量的钠时,会导致大量的水渗入血管,导致血管体积增加,这直接导致血压升高。因此,高血压患者应该少吃盐。另一方面,如果每个人都吃更多的盐,会增加高血压的风险。

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此外,过量摄入盐会导致头痛并增加患胃癌的风险。由于过量的钠,骨骼中的钙也会丢失,这会增加骨质流失和骨折风险。

用于烹饪的盐量低于每日摄入量

不要使用每日食盐摄入量,这很容易超过标准,因为饮食中也有许多隐藏的盐摄入量。根据调查,77%的钠来自我们消费的包装食品(例如点餐披萨外卖,冰箱里的芥末等),其余12%来自我们的日常烹饪。

成年人每天应少于6克盐,这可能是啤酒瓶盖的数量。如果你想要精确,你可以在家里使用买盐的盐勺。

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