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重庆人的家常味道,各家自有不同,但有一样始终不变

2019-09-06 点击:594
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川渝地区的男人,大多数都被称为“耙耳朵”。我们对此的解释是,这是我们疼爱老婆的表现,但换一句直白一点的话就是:怕老婆。

大部分重庆男人在家里都无法掌握经济大权,而且还要负责一项至关重要的任务:做饭。

好吧!作为重庆男人中的一员,这个也没什么需要避讳的。在我所接触到的重庆家庭当中,买菜做饭这些事,还真就成为了男人的“专利”。

自家的杂酱,用小火慢慢地炖煮,直到收汁完成,但是也不能太干,毕竟还是要求有一定的口感。其实,单纯说味道,自然不是最好的,但大家总是会加入自己的个人情感,自然也就有了额外附加的评判标准。

就我自己的实际体验来讲,爸爸的厨艺水平要比妈妈更好(我妈千万不要看到这段)。在不同的家庭当中,情况自然会有一些例外。但是,每个家庭当中也会拥有一些共通性,不管是妈妈还是爸爸,以家庭为中心,才会做出最好的味道。

最后,还是回到一开始的“耙耳朵”,重庆人之所以对此毫不避讳,原因之一就是,它反映的是一种真实的生活状态。任凭你外界如何解读,我过自己的生活,何必管你们说什么?

今天七夕,别浪,乖乖回家做饭去吧!

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